細やかな日韓友好？

体力が今ひとつ……。

こんな時は、「韓国料理！」と閃く

実は数日前に韓国人の御夫妻にご招待頂いたレストラン、

その時に頂いたコースが美味しくて記憶に新しい。

お店の印象も良かったので、所要の合間を利用してのお一人様ランチに行ってみた。

韓国料理は詳しく有りません。なので先日と同じ様な物(参鶏湯)をと尋ねたら

それは事前に注文が必要だそう。

という事で、唯一知っているメニュー…「ビビンバ」とバーベキュービーフを注文。

お茶は身体に良さそうな 高麗人参茶

キムチ各種も付いてきました。

うわぁ〜、こんなにたくさん食べ切れません。

レストランの方が親切でお料理が出来上がるまでの待ち時間にと

お料理本を持って来て見せてくれました。

ふむふむ、どんな味なのかしらん

興味津々

キムチなどの様な唐辛子やニンニクの強い味が苦手で
沢山は食べれませんが
参鶏湯
このスープは美味しかったので家庭で挑戦してみたい 昨晩、別に出席した晩餐会で韓国人のご主人の方にお目にかかったので

独りランチに行った事を報告したら、とても喜んで下さり、

後日改めて奥様が参鶏湯のレシピを送るとおしゃって下さいました。

色々な国のお料理本を持っているが、

そう言えば……韓国料理の本は一冊も持っていない

この本も買って手元に置きたいと思いました。

地理、歴史、文化も切っても切れない韓国と日本の繋がり。

もう一度、歴史を見直して隣国の立場から日本を見ることも大切かな？と

今更ながら、気付かされました。