ターキッシュ デライト
2021年 05月 31日
ナルニア国物語のファンであれば
誰もが知っているお菓子、
ターキッシュデライト
トルコではルクムと言う名前で
とっても甘いお菓子だ
何処か、和菓子にも通じる食感が有る
物語では、
エドモンドがこのお菓子の為に仲間を裏切ってしまうのだが
彼をそこまでさせてしまうターキッシュデライトとは一体どんなに美味しいのだろう?
当時小学校低学年だった息子は
この謎めいた魔法のお菓子の魅力に想像力を掻き立てられた
どうしても食べてみたい!
と
繰り返す息子のために、探しに行った事がある。
ターキッシュデライトは
英語名であって多分英語圏だけに通じる名前で
当時住んでいた国のトルコ系のお店に行ってこの名前を言っても通じなかった。
ダイアリーさん
見た目は求肥に似てますね!
もちもち?の
見た目は求肥に似てますね!
もちもち?の
1
> AU3OGRさん
コメントありがとうございます。
そうですね。当にそんな感じです。でも、餅粉では無くて多分コーンスターチを使っていると思います。薔薇水の香りがついていたり、果物の香りだったりしてとても甘いんですよ。
コメントありがとうございます。
そうですね。当にそんな感じです。でも、餅粉では無くて多分コーンスターチを使っていると思います。薔薇水の香りがついていたり、果物の香りだったりしてとても甘いんですよ。
> boheme0506imageさん
コメントありがとうございます。
モチっとした食感は日本人に馴染みやすいと思います。
一般的に売っている物はとっても甘いのですが、以前本場トルコの多分高級ブランドのルクムをいただいた事があり、それは流石に上品な甘さで美味しかったです。
バクラバも美味しいけれどやはりとっても甘いですね。
有り難う御座います。随分前に集めた物です。そう仰っていただけて嬉しいです😃
コメントありがとうございます。
モチっとした食感は日本人に馴染みやすいと思います。
一般的に売っている物はとっても甘いのですが、以前本場トルコの多分高級ブランドのルクムをいただいた事があり、それは流石に上品な甘さで美味しかったです。
バクラバも美味しいけれどやはりとっても甘いですね。
有り難う御座います。随分前に集めた物です。そう仰っていただけて嬉しいです😃
こんにちは。
まぁ!ダイアリーさん、いいお母さんですね!
息子さんのために何軒もお店を探して、ついに見つけた!
そんなお母さんの見つけたお菓子ににっこりする息子さんの笑顔。
甘いお菓子よりも溶けそうです。
そういえば、日本で7年前、NHKのテレビの番組「グレーテルのかまど」でターキッシュ・デライトの作り方、紹介していました。
https://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/133.html
です。
まぁ!ダイアリーさん、いいお母さんですね!
息子さんのために何軒もお店を探して、ついに見つけた!
そんなお母さんの見つけたお菓子ににっこりする息子さんの笑顔。
甘いお菓子よりも溶けそうです。
そういえば、日本で7年前、NHKのテレビの番組「グレーテルのかまど」でターキッシュ・デライトの作り方、紹介していました。
https://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/133.html
です。
> modestaさん
コメントありがとうございます。
日本の求肥の様な食感ですが餅粉では無くてコーンスターチと水飴で作った様な感じです。
ある程度の水飴の分量でモチモチに成るのでしょう。
トルコ、中東、アラビア、バルカン地方、東や南ヨーロッパ其々の文化が影響しあった為か、
かなり甘いお菓子が多いですね。
器⋯ありがとうございます😊 随分以前に集めました。今は打ち止めです。笑
ナッツの中でも、ピスタチオは格別美味しいですネ。つい、食べ過ぎてしまいます。笑
コメントありがとうございます。
日本の求肥の様な食感ですが餅粉では無くてコーンスターチと水飴で作った様な感じです。
ある程度の水飴の分量でモチモチに成るのでしょう。
トルコ、中東、アラビア、バルカン地方、東や南ヨーロッパ其々の文化が影響しあった為か、
かなり甘いお菓子が多いですね。
器⋯ありがとうございます😊 随分以前に集めました。今は打ち止めです。笑
ナッツの中でも、ピスタチオは格別美味しいですネ。つい、食べ過ぎてしまいます。笑
> maria-12さん
コメントありがとうございます。
ついつい、子供が喜ぶ事はしてあげたくなりますが、現実はターキッシュデライトの様に甘い母親でも無いのですよ。笑
レシピを有難う御座います。早速プリントしていたら、「抹茶で作ったら美味しいかなぁ?」
などとほざく者が1名居りました。笑
コメントありがとうございます。
ついつい、子供が喜ぶ事はしてあげたくなりますが、現実はターキッシュデライトの様に甘い母親でも無いのですよ。笑
レシピを有難う御座います。早速プリントしていたら、「抹茶で作ったら美味しいかなぁ?」
などとほざく者が1名居りました。笑
ターキッシュデライト、懐かしいです。
そしていつもテーブルウエアがとても素敵で
見入っています。
目の保養になります^^
6年ほど前に、友人からのトルコ旅行のおみやげにこのお菓子をいただきました。
きれいな色ですね。
私のはピスタチオが入っていました。
そしてナルニア国物語の中では「プリン」と訳されていました。
もしよろしければ↓で記事にしましたのでご覧くださいね。
https://miyabihana.exblog.jp/24198239/
そしていつもテーブルウエアがとても素敵で
見入っています。
目の保養になります^^
6年ほど前に、友人からのトルコ旅行のおみやげにこのお菓子をいただきました。
きれいな色ですね。
私のはピスタチオが入っていました。
そしてナルニア国物語の中では「プリン」と訳されていました。
もしよろしければ↓で記事にしましたのでご覧くださいね。
https://miyabihana.exblog.jp/24198239/
> miyabiflowerさん
コメントありがとうございます。
記事を拝読させて戴きました。
日本語訳はプリンだったのですね。
我が家の子供達にも馴染みの無い、初めて耳にする名前のお菓子でしたから 想像力が大きく膨らんで行った様でしたから、日本語訳はプリンと訳さずそのままの名前でもきっと日本の子供達にも夢を与えて良かったのではと思いました。
物語に出て来る未知の食べ物を経験してみたいと憧れ、大人になってからそれに出会う!なんて
素敵な事でしょう😊
コメントありがとうございます。
記事を拝読させて戴きました。
日本語訳はプリンだったのですね。
我が家の子供達にも馴染みの無い、初めて耳にする名前のお菓子でしたから 想像力が大きく膨らんで行った様でしたから、日本語訳はプリンと訳さずそのままの名前でもきっと日本の子供達にも夢を与えて良かったのではと思いました。
物語に出て来る未知の食べ物を経験してみたいと憧れ、大人になってからそれに出会う!なんて
素敵な事でしょう😊
今晩は いつも楽しく拝見しています。
はじめてコメントさせていただきます。
只今「オスマン帝国外伝」というトルコのドラマに嵌っています。とてつもなく長いドラマです。
柔らかそうなお菓子を食べているところが時々映ります。
多分それが「ルクム」というお菓子のようです。
美味しそうですよね。食べてみたいです。
はじめてコメントさせていただきます。
只今「オスマン帝国外伝」というトルコのドラマに嵌っています。とてつもなく長いドラマです。
柔らかそうなお菓子を食べているところが時々映ります。
多分それが「ルクム」というお菓子のようです。
美味しそうですよね。食べてみたいです。
> cosumosu52さん
コメントありがとうございます。
何時も美しい写真に見惚れています。
オスマン帝国はヨーロッパにも遠征していましたから、逆に文化の輸入もあったのかも知れませんネ。色んな文化が交差して歴史的に興味深いのですが 血生臭い時代でも有りましたね。
ルクムはとても甘いですよ〜。
コメントありがとうございます。
何時も美しい写真に見惚れています。
オスマン帝国はヨーロッパにも遠征していましたから、逆に文化の輸入もあったのかも知れませんネ。色んな文化が交差して歴史的に興味深いのですが 血生臭い時代でも有りましたね。
ルクムはとても甘いですよ〜。
> handmadepiggyさん
コメントありがとうございます。
ターキッシュデライト……お砂糖で練った澱粉質のお菓子という感じです。
とっても甘くて危険!あまり健康的ではないです。
と言いながら今もひとつまみ🤏😅
コメントありがとうございます。
ターキッシュデライト……お砂糖で練った澱粉質のお菓子という感じです。
とっても甘くて危険!あまり健康的ではないです。
と言いながら今もひとつまみ🤏😅
by Diary-17
| 2021-05-31 14:34
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Comments(17)