花遊び

エディブルフラワーとハーブの季節

特にこの時期
エディブルフラワーが咲いているので
毎日食事に使っています


朝食のプレート
此方は
まあるい北欧風ビオの黒パンに

グリルした赤いパプリカ
山羊のチーズ
青カビチーズ
ひとつのパンで3通りの味を楽しみます

自家製ハーブとサラダ少々に
蜂蜜とドレッシングと共に


花遊び_f0380954_17295908.jpeg
ランチ
グリーンピースのビシソワーズ
上に散らしたグリーンは
大好きなハーブ
ラベージという名のハーブ

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自家製のハーブとサラダに彩りしたり
花遊び_f0380954_17304999.jpeg
今日は
注文していた食材が届くので
冷蔵庫と冷凍庫の始末のメニュー


シャンピニオンとポロネギ、グリーンピースの
リゾット

冷凍庫の場所を確保すべく
南瓜、と蓮根をフリット
パルメザンチーズは
オーブンで溶かしてお煎餅風


「冷凍の鯖も食べてしまいましょう」という事で
塩胡椒して鯖の唐揚げ
全てリゾットに重ねて(鯖が隠れています)
ナスタチウムの葉を添えました
ナスタチウムは葉も食べる事が出来ます
花遊び_f0380954_17321198.jpeg
今回は
夫好みで
「オイシイ」と

めでたし、めでたし







Commented by popo119-32 at 2021-07-14 19:37
こんばんは~(*^-^*)
ステキだわぁ~(●^o^●)
お花のサラダ…昔どこかのレストランで頂き…
感激したほどの思い出のサラダをお宅はご自分の家でとは
黒パンの前菜は私も頂きたいわ…(*^^)v
(●^o^●)ヽ(^o^)丿
ご主人様も「美味しい!」と
(^^♪言いたくなりますよね。
幸せを感じますわ…
Commented by modesta at 2021-07-14 21:51
今晩は。
どこぞの三星レストランの様です。エディブルフラワーを使うと、
途端に華やかでオシャレになりますね。そして楽しい♬
夏らしいお料理です。
急に気温が上がり、今日も30度でした。当分続くようで、
早起きして庭仕事をしました。いくら暑くっでも朝晩はヒンヤリしています。
家もビシソワーズを昨日、今日と飲んでいます。(娘からの差し入れ💦)
暑い日には冷たいものが嬉しいですね。
ご主人さまからは当然💮はなまるを貰った事と思います。
Commented by halu-0623 at 2021-07-15 00:20
えー(´;Д;`)もう素敵過ぎて、個人レベルのおうちご飯ではありません…♡
我が家は強靭なシダはいくらでも育ちますが(笑)どうしてもハーブが育たず、自家製エディブルフラワーなんて夢のまた夢です。

旦那様、わかります。
それはもう、Diaryさんが作られたスープの方が美味しいに決まってますよね✨
私、料理教室講師の端くれですが、画像を通して美味しさは把握出来ております。
(良ければ、旦那様にお伝えください…笑)
Commented by Diary-17 at 2021-07-15 07:33
> popo119-32さん
コメントありがとうございます♪
エディブルフラワーを栽培しています。今花が沢山ついているのでお料理に添えてみました。
お花のお陰で見栄えが良くなりました。😉
Commented by Diary-17 at 2021-07-15 07:41
> modestaさん
コメントありがとうございます♪
まあ❣️星3つも頂けるのですか?これもエディブルフラワーのお陰ですネ。
そう!、お花が折角あるのでちょっとお洒落な風に料理をしたくなりますね。楽しいです。
スープは季節を問わずほぼ毎日作っています。
夫もスープ好きなんですよ。
ハイ、家で作ったものだと合格だそうです。笑
Commented by Diary-17 at 2021-07-15 07:47
> halu-0623さん
コメントありがとうございます♪
シダはあまり日当で無いほうが良いですよね。逆にハーブ類は陽がサンサンと照る場所が良いのででしょうね。mineさんのテラスは如何でしょうか?
いや〜、プロのmineさんにそう言って頂けるなんて お恥ずかしいデス。
褒めすぎです。😉
Commented by cenepaseri at 2021-07-15 09:29
何処のレストランかと思う様な、見た目もお味も美味しいに違いないですね。
明日はフードショーに私も行き、エディブルっフラワーを探そうと思います。
チーズのお餅風美味しそうです、パリッとしたチーズも美味しいですよね。
お料理上手な奥様に旦那様も上機嫌。^^
Commented by Diary-17 at 2021-07-15 09:46
> cenepaseriさん
コメントありがとうございます♪
エディブルフラワーの効果大ですネ。
でも、レストランには及ばないです。
リゾットにパルメザンをかけるのですが、パリッとさせて壊しながら食べるのも美味しいですよ。
夫は食べ物で機嫌は全く変わらないのですよ。
食べ物に執着しないんです。食べて美味しいと思ったらよく食べますが、好きで無いと残します。これが如何しても食べたい!って私は思う事暫し有りますが、彼はそういうところは全く無いんです。和食も嫌がらず食べてくれるので私はラッキーかもしれません。
知人の国際結婚のご主人は日本食が嫌いな人もいます。


Commented by teineinakurasi2 at 2021-07-15 11:49
お庭にエディブルフラワーが咲いて
毎日の食卓がとても華やか~♪
美しいお料理の数々
なんて素敵なんでしょう^^
ご相伴に預かりたいぐらいです。
最近梅雨末期の蒸し暑さでお料理するのが億劫になっていましたが
Diaryさんのブログを見てこれではいけないと
反省しました。

Commented by Diary-17 at 2021-07-15 18:13
> teineinakurasi2さん
コメントありがとうございます♪
エディブルフラワーの効果です。
折角お花が咲いているので、遊んでいます。
お花のお陰で少しスイッチが入りました。😉
Commented by liligohan at 2021-07-15 18:23
んんんん〰、どこのヌーベルキュイジーヌのメゾンでしょう!
ムッシュはお幸せデスネ(•ө•)♡

我が家はカレー、麻婆、チリビーンズの三択です(笑)。
Commented by Diary-17 at 2021-07-16 00:12
> liligohanさん
コメントありがとうございます♪
カレー、麻婆、チリビーンズ❣️大好きです❤️

私は典型的で古典的な日本の妻をしていないんですよ。

料理は私が食べたいものを作っているんです。
夫はリクエストはないので全て独断。
偶には、これこれにするけれど〜、貴方はどう?食べたい?て聞きますが⋯。
殆どが私中心です。笑
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by Diary-17 | 2021-07-14 18:31 | Comments(12)
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