我が家のお米事情

我が家は夫を含めて皆お米が好き

沢山は食べないし

毎日お米を炊くこともないけれど

日本のお米は常備しています

それに加えて

黒米

バスマッテイライス

餅米

イタリア産の発酵米等

用途に合わせて料理していますが

私はやはり日本のお米が一番

日本産の玄米を買って

日本在住中から使っている

精米器でその日の料理や気分で

玄米、白米、5部米、などに分けて炊いています

そしてその都度精米して炊いたご飯がやはり美味しい

結婚したばかりの頃

母がせっせと航空便でササニシキやコシヒカリを送ってくていました

中東に住んでいた時までも送ってくれていて

ある日　

現地で日本のお米に近いカリフォルニア米や

オーストラリア産のお米が買えるとわかり

以来

母にはお米はもう送らなくて大丈夫だからと断りました

それでもやはり

カリフォルニア米は

炊き上がりはまだしも

保温の状態にすると

味の差が鮮明にわかります

近頃は日本食ブームで

随分と簡単に食材が手に入る様になりました

結婚した当時の事を振り返ると

今は夢の様です

さて、遂に11月に突入

そろそろ

お正月の食事の計画もしておこうと思います

と言っても

お雑煮のお餅を買うか、自宅で突くか(餅つき機)

お出汁用の昆布や鰹節

目に付いた時に前もって買っておくことにしています

あっ

その前に

クリスマスの準備も忘れずに