元旦の朝食はクロワッサン
お昼ご飯は何故か残り物のコロッケに変更してそしてサラダ
お夕食にやっと
自作の御節もどき
病み上がりで疲れが残るお正月の食卓になりました
振り返ると
新年辺りになると怪我をしたり
風邪を拗らせたり⋯
今年も
五目寿司を作ったのでそれだけでお腹が一杯になりお雑煮迄は到着出来ず
翌日のお昼に食する事になりました五目寿司は私の好物蓮根、椎茸、人参の炊いたのを酢飯に混ぜて器に盛ったその上に海苔、イクラ、錦糸卵、サヤインゲン、穴子(私の好きなものばかり)をのせました
その他柿のリコッタチーズと胡麻のムース和えおなます鮪のお刺身黒豆お煮しめ
盛り方がお目汚しで失礼します
2日の朝はクロワッサンとコーヒー
お昼にやっとお雑煮に辿り着く
元旦に出し忘れた蒲鉾も添えて
おなますは元旦は大根と人参で
２日目は蕪、人参とイクラ
お醤油味の物が並ぶので
お雑煮は白味噌仕立て
白味噌仕立てのお雑煮は
永遠の課題になりそうですが
白味噌がこってりした感じが好きです
そしてこれ又昨日出し忘れた湯葉の精進巻き揚げ中華風ソース
予定では今夜はラクレットチーズ又はフォンデュの筈が五目寿司もイクラも残っているので昨日の五目寿司とこれ又残りのお煮しめを食べて残り物を終わらせる事を提案し息子は少し残念そうだけれど同意夫は大歓迎でという事で一応満場？一致 (笑)綺麗に完食してお正月気分とお料理はこれでお終い
今年こそ塩抜きしてある数の子と思い込みをして購入したものの結局塩抜きしていなくて今年もお正月に食べそびれてしまった好んで食べるのは私だけなので食べ頃になったら数の子のおにぎりにでもしてみよう明日はチーズ三昧のお夕食お正月飾りも明日でお片付け6日は公現祭
